Froisseur rapide Coldline LIFE W30N

2 566,00 €*

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Réf. produit : W73055000201

Informations sur le produit "Froisseur rapide Coldline LIFE W30N"

Coldline Living apporte la technologie professionnelle directement dans votre cuisine. Vous pouvez désormais profiter du froid intense ou de la chaleur douce à la maison et obtenir des résultats impressionnants, dignes des plus grands chefs. Vous choisissez des ingrédients sains, naturels et de saison – nous nous assurons qu’ils restent parfaits pour vous.

Fonctions

Refroidissement

Refroidit rapidement les aliments crus ou cuits à +3°C, bloque la prolifération bactérienne, prolonge la durée de conservation au réfrigérateur de 70% et maintient la qualité.

Congélation rapide

Fait descendre rapidement la température des aliments crus ou cuits jusqu’à -40°C, tout en conservant leur qualité d’origine. Prolonge la durée de conservation au congélateur jusqu’à plusieurs mois.

Décongélation

Décongèle les aliments rapidement et en toute sécurité, en préservant leur qualité sans compromettre la sécurité alimentaire.

Stockage

Maintient les aliments à la température souhaitée entre -40°C et +85°C avec une vitesse de ventilation réglable de 25% à 100%.

Levée (poussée)

Crée un microclimat idéal pour une levée parfaite de la pâte, favorise le développement optimal des bulles d’air et améliore le goût et le parfum.

Chocolat

Permet de réaliser des chocolats de toutes formes et tailles grâce à des cycles spécifiques de cristallisation et de démoulage rapide ("Pop-out").

Yaourt

Permet de produire un yaourt nature crémeux à base de lait de qualité.

Refroidissement de bouteilles

Refroidit rapidement le vin, la bière ou d’autres boissons à la température idéale de service.

Séchage

Déshydrate les fruits, légumes, champignons et légumineuses pour les conserver longtemps à température ambiante.

Données techniques

Caractéristique	Valeur
Températures	-30°C à +85°C
Capacité	22 litres
Puissance de refroidissement	900W
Ventilation	25% à 100%
Poids	35 kg
Dimensions (L×l×H)	558 × 381 × 359 mm
Connexion	230V / 50Hz
Écran	Écran tactile 4,3"
Gaz réfrigérant	R290
Finition	Finition Scotch Brite, inox

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Zubehör

La grille en acier inoxydable robuste

La grille en acier inoxydable robuste pour cellule de refroidissement rapide est parfaitement adaptée au modèle W30. Avec des dimensions de 322 × 260 mm, elle assure un support fiable lors de l'utilisation de l'appareil.

36,09 €*

La plaque en acier inoxydable GN1/2

La plaque en acier inoxydable GN1/2 de haute qualité est parfaitement adaptée aux cellules de refroidissement rapide modèles W60 - W45 - W30. Avec des dimensions de 325 × 265 × 40 mm, elle séduit par sa fabrication robuste, ses normes d’hygiène élevées et son efficacité de refroidissement optimale.

30,24 €*

La plaque en acier inoxydable GN1/3

La plaque en acier inoxydable GN1/3 de haute qualité est spécialement conçue pour les cellules de refroidissement rapide des modèles W60 - W45 - W30. Avec des dimensions de 325 × 175 × 40 mm, elle offre une solution durable, hygiénique et efficace pour les processus de refroidissement et de congélation.

28,29 €*

Le bac perforé en acier inoxydable

Le bac perforé en acier inoxydable 30 est parfaitement adapté à la cellule de refroidissement rapide du modèle W30. Avec des dimensions de 322 × 260 × 12 mm, il assure une circulation optimale de l’air, un refroidissement efficace et une congélation uniforme.

40,97 €*

Moule en silicone 15 x 30 ml

Le moule en silicone flexible 15×30 est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 15 × 30 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

22,43 €*

Moule en silicone 6 x 52 ml

Le moule en silicone flexible 6×52 est parfaitement adapté à une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 6 × 52 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

22,43 €*

Moule en silicone 6 x 133 ml

Moule en silicone 6 x 133 ml Le moule en silicone flexible 6×133 ml est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 6 × 133 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

29,26 €*

Moule à glace 4 portions

Le moule à glace pratique 4 portions + 50 bâtonnets est spécialement conçu pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec des dimensions de 200 × 113 × 20 mm, il permet de réaliser facilement quatre portions de glace uniformes et est livré avec 50 bâtonnets prêts à l’emploi.

31,21 €*

Moule à glace 3 portions

Le moule à glace pratique 3 portions est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec ses dimensions de 200 × 113 × 20 mm, il permet de réaliser facilement trois portions de glace uniformes pour un refroidissement rapide et efficace.

25,36 €*