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Coldline LIFE Schockfroster – 10 Funktionen für professionelle Ergebnisse zu Hause
Coldline LIFE Serie · Made in Italy seit 1979

Profi-Schockfroster
für Ihre Küche zu Hause.

10 Funktionen. 900 Watt. -40 °C bis +85 °C. Die Technologie der weltbesten Profiküchen – jetzt als freistehendes oder Einbaugerät für Ihren Haushalt.

Freistehende Modelle Einbau-Modelle
-40 °C Schockfrost-Temperatur
900 W Kühlleistung
10 Funktionen in einem Gerät
160 Automatische Programme
Warum Schockfrosten?

Normales Einfrieren zerstört,
was Qualität ausmacht.

Ein Gefrierschrank arbeitet zu langsam. Große Eiskristalle durchstechen die Zellwände. Beim Auftauen tritt Saft aus, Textur geht verloren, Geschmack verflacht. Ihr hochwertiges Bio-Fleisch vom Metzger? Nach dem Auftauen kaum besser als Supermarkt-Ware.

❄️

Gefrierschrank: Große Eiskristalle

Langsames Gefrieren erzeugt große Eiskristalle, die Zellwände durchstechen. Das Ergebnis: Saftverlust, veränderte Konsistenz, Geschmackseinbußen. Die kritische Temperaturzone zwischen +65 °C und -18 °C wird in Stunden durchlaufen – Bakterien vermehren sich ungehindert.

⚡

LIFE: Mikrokristallisation bei -40 °C

Schockfrosten durchfährt die kritische Zone in Minuten. Es bilden sich nur Mikrokristalle – die Zellstruktur bleibt intakt. Geschmack, Textur und Nährstoffe sind nach dem Auftauen nicht von frischer Ware zu unterscheiden. Standard in Sternerestaurants – jetzt für Ihre Küche.

Mehr als ein Kühlgerät

10 Funktionen.
Ein Gerät.

LIFE ersetzt mehrere Profigeräte. 160 gespeicherte Programme passen Temperatur und Lüftergeschwindigkeit automatisch an – für jedes Lebensmittel das optimale Ergebnis.

🧊
Schockfrosten
Bis -40 °C. Mikrokristalle statt zerstörerischer Eiskristalle – Zellstruktur, Geschmack und Nährstoffe bleiben vollständig erhalten.
🌡️
Schnellkühlen
Frisch Gekochtes sicher auf +3 °C. Haltbarkeit im Kühlschrank um bis zu 70 % verlängert.
🍞
Gären (Teiglockerung)
Perfektes Mikroklima für Brot, Pizza, Focaccia. Verzögerte Gärung über Nacht für leichte, bekömmliche Ergebnisse.
♨️
Auftauen
Professionelle Auftautechnik – das Ergebnis ist nicht von frischen Lebensmitteln zu unterscheiden.
📦
Konservierung
Präzise Temperaturhaltung von -40 °C bis +85 °C. Lüftergeschwindigkeit 25–100 % regelbar.
🍫
Schokolade
Kristallisations- und Pop-out-Zyklen für Pralinen – glänzend, knackig, perfekte Kakaobutter-Struktur.
🥛
Joghurt
Cremiger Naturjoghurt aus hochwertiger Milch. Ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Aromen.
🍷
Flaschen kühlen
Wein, Bier, Wasser in Minuten auf Serviertemperatur. Für spontane Gäste oder den perfekten Moment.
🌿
Dörren (Trocknen)
Obst, Gemüse, Pilze, Fleisch dehydrieren – für natürliche Gewürze und gesunde Snacks.
🔥
Niedertemperatur-Garen
Sous Vide über Nacht, automatisches Schockkühlen danach. Cook & Chill wie in der Sterneküche.
Gerätekategorien

Welches LIFE Modell
passt zu Ihnen?

Entscheidend ist Ihre Küchensituation: freistehend auf der Arbeitsfläche oder fest eingebaut in die Küchenzeile. Beide Varianten bieten identische 900-Watt-Technologie.

Freistehend
W30N & W30PRO
ab 1.999 €
  • AufstellungArbeitsfläche
  • Kapazität23,5 – 38 L
  • Ebenen3 – 4
  • Temperatur-40 °C bis +85 °C
  • Kühlleistung900 W
  • Einbau nötigNein
Freistehende Modelle entdecken Einbau
W45 & W60
ab 3.639 €
  • Aufstellung45- oder 60-cm-Nische
  • Kapazität26 – 45 L
  • Ebenen3 – 4
  • Temperatur-40 °C bis +85 °C
  • Kühlleistung900 W
  • Designvarianten3 Ausführungen
Einbau-Modelle entdecken
Anwenderwelten

Wo passt LIFE
in Ihren Alltag?

Jede Anwendung hat ihre eigene Logik. Entdecken Sie, welcher Bereich zu Ihrer Küche passt.

Präzision
Sous Vide & Cook & Chill
Gargrad stabilisieren, über Nacht garen, automatisch schockkühlen. Reproduzierbare Ergebnisse auf Profi-Niveau.
 Sicherheit
Sushi & Fisch-Sicherheit
Rohen Fisch sicher verarbeiten, Anisakis-Parasiten eliminieren. Textur und Frische perfekt erhalten.
 Natur
Jagd & Wildverarbeitung
Wildbret in Bestform einlagern – saftig, aromatisch, strukturstabil. Von der Strecke in professionelle Kälte.
 Familie
Meal Prep für Familien
Einmal groß vorkochen, die ganze Woche frisch genießen. Gesunde Ernährung ohne Zeitdruck.
 Patisserie
Hobby-Bäcker & Pâtissiers
Cremes stabilisieren, Teige kontrolliert führen, Schokolade temperieren. Ergebnisse auf echtem Profi-Niveau.
 Grundlagen
Schockfrosten erklärt
Warum normales Einfrieren nicht reicht. Die Technik hinter Mikrokristallisation und professioneller Kühlung.
Service & Garantie

Direkt vom Hersteller.
Persönlich betreut.

Alle LIFE Schockfroster werden direkt aus dem Coldline-Werk in Padova, Italien, zu Ihnen geliefert. Frei Haus. Ohne Umwege.

🚚
Frei Haus geliefert
Kostenloser Versand nach D/A/CH. Direkt ab Werk in 8–14 Tagen.
🛡️
24 Monate Garantie
Auf Arbeit und Teile. Gültig in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
🇮🇹
Made in Italy
Coldline fertigt seit 1979 professionelle Kühltechnik in Padova, Italien.
💬
Persönliche Beratung
Kostenlos und unverbindlich. Von Experten, die LIFE selbst nutzen.
Herkunft

Made in Italy
seit 1979.

Coldline entwickelt und produziert seit über 40 Jahren professionelle Kühl- und Frosttechnologie in Italien – für Sternerestaurants, Patisserien und Profiküchen weltweit. Die LIFE Serie bringt diese Expertise erstmals in private Haushalte – ohne Kompromisse bei Qualität, Leistung oder Langlebigkeit.

Alle LIFE Modelle arbeiten mit dem klimafreundlichen Kältemittel R290 (GWP 3), dem 4,3-Zoll-Touchscreen und der patentierten EAT™-Luftleittechnik (Enveloping Air Tech) für gleichmäßige Kälte auf jeder Einschubebene.

Die LIFE Story lesen

Hoffman GKT ist seit Jahren der offizielle Partner und Spezialist für Coldline LIFE im DACH-Raum. Wir beraten Sie persönlich, ehrlich und mit Fachkompetenz – weil wir selbst von dieser Technologie überzeugt sind.

Über uns

Ergänzung

Zubehör für Ihre LIFE Serie.

Edelstahl-Roste, GN-Behälter, Silikonformen, gelochte Bleche, Eisformen und Pflegeprodukte – für optimale Luftzirkulation, strukturierte Portionierung und hygienische Abläufe.

Zubehör ansehen

Nicht sicher, welches Modell passt?

Ein LIFE Schockfroster ist ein Premium-Werkzeug. In einem kurzen Gespräch klären wir, welche Gerätekategorie zu Ihrem Kochstil und Ihren Anwendungen passt. Kostenlos und unverbindlich.

+49 2224 1236704 Beratung anfragen

Mo–Fr, 10:00–17:00 Uhr · Persönliche Beratung durch Erroll Guelsen

Häufig gestellte Fragen

Alles Wichtige – ehrlich beantwortet.

Beim Schockfrosten werden Lebensmittel extrem schnell auf bis zu -40 °C heruntergekühlt. Dadurch entstehen nur sehr kleine Mikrokristalle, die die Zellstruktur nicht beschädigen. Geschmack, Textur und Nährstoffe bleiben vollständig erhalten. Beim herkömmlichen Einfrieren im Gefrierschrank entstehen große Eiskristalle, die die Zellwände durchstechen – beim Auftauen tritt Flüssigkeit aus, Textur und Geschmack leiden.
Ein LIFE Schockfroster verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, erhält Qualität und Aroma und ermöglicht professionelles Arbeiten wie in der Gastronomie. Er eignet sich ideal für Meal Prep, Sous-Vide, Hobby-Bäcker, Wildverarbeitung, Sushi-Zubereitung und hochwertige Vorratshaltung. Die Schnellkühlung auf +3 °C verlängert die Kühlschrank-Haltbarkeit um bis zu 70 %.
Nein. Alle Coldline LIFE Modelle arbeiten mit 220–240 V und werden mit einem Standard-Schukostecker und 3,40 m Anschlusskabel geliefert. Sie sind steckerfertig und sofort einsatzbereit – ohne Installation, ohne Techniker. Die maximale Leistungsaufnahme liegt bei 540 W / 2,8–3 A.
Alle Coldline LIFE Modelle werden direkt vom Hersteller Coldline aus Italien im Direktversand frei Haus in den DACH-Raum geliefert. Die Lieferzeit beträgt je nach Modell und Verfügbarkeit 8 bis 14 Tage. Der Versand ist kostenlos. Alle Preise im Shop verstehen sich inklusive 19 % MwSt.
Die Serie umfasst vier Modelle: W30N (freistehend, 38 L, ab 1.999 €), W30PRO (freistehend mit Sous-Vide, 38 L, ab 2.665 €), W45 (Einbau 45 cm, 26 L, ab 3.639 €) und W60 (Einbau 60 cm, 45 L). Alle Modelle sind steckerfertig und sofort betriebsbereit. Für eine persönliche Empfehlung: +49 2224 1236704.
Ja. Alle Coldline LIFE Schockfroster werden mit 24 Monaten Garantie auf Arbeit und Teile geliefert, gültig in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Geräte werden Made in Italy seit 1979 gefertigt und mit dem klimafreundlichen Kältemittel R290 betrieben.
Ja. Der LIFE W30PRO und die Einbaumodelle W45/W60 ermöglichen langsames Garen bei niedrigen Temperaturen bis +85 °C sowie automatisches Schockkühlen nach dem Garen (Cook & Chill). Sie können abends ein Sous-Vide-Gericht starten und morgens perfekt gegarte, gekühlte Lebensmittel vorfinden – bereit für den Kühlschrank.
Für qualitätsbewusste Köche, die hochwertige Rohware verarbeiten und diese Qualität auch nach dem Einfrieren erhalten wollen. Für Sous-Vide-Nutzer, Hobby-Bäcker, Sushi-Liebhaber, Jäger, Familien mit Meal-Prep-Anspruch und alle, die bewusst mit Lebensmitteln umgehen.
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